카사바 효능 10가지

탄수화물이 풍부한 작물로 알려진 카사바는 주로 열대지방에서 구황식물로 이용되었던 식품입니다. 최근에는 각종 비타민과 무기질이 풍부하기 때문에 체중감량 식품으로 인기를 얻고 있습니다. 오늘은 카사바 효능과 섭취시 주의사항 등을 정리해봅니다.

카사바란?

원산지는 남아메리카입니다. 하지만 현재 주요 생산 국가는 베트남과 인도네시아입니다. 열대지방에서는 훌륭한 탄수화물 공급원으로 활용되어 왔습니다. 길쭉한 갈색 모양의 작물로 겉으로 봤을때는 고구마와 비슷합니다.

탄수화물의 함량이 매우 높은데 상대적으로 당 지수가 낮기 때문에 에너지 생성에는 도움이 되면서 혈당은 높이지 않는 식재료로 건강에 매우 좋다고 알려져 있습니다. 특히 글루텐이 없고, 무기질과 사포닌 성분이 매우 풍부합니다.

우리 나라에서는 밀크티의 타피오카 펄로 잘 알여져 있는데, 카사바의 덩이 뿌리를 말려서 채취한 전분을 밀크티에 넣어 어서 주로 섭취하고 있습니다.

카사바 효능

1. 암을 예방합니다.

대표적인 카사바 효능은 암을 예방하는 효과입니다. 우리 몸속에서 염증이 생기는 것을 막아준다고 알려져 있습니다. 풍부하게 들어있는 사포닌 성분은 신체를 튼튼하게 하며 몸의 균형을 조절하는데 도움을 줍니다. 또한 타피오카 성분은 소장에서눈 흡수되지 않지만 대장에서 분해되기 때문에 대장암이 발생하는 것을 막는 역할도 합니다.

2. 당뇨 개선을 합니다.

탄수화물 식품이지만 혈당지수가 높지 않습니다. 혈당지수는 섭취하면 당을 올리는 양을 수치로 나타낸 것인데, 이 값이 낮아 섭취를 해도 당이 급격하게 오르는 것을 막고 체내의 혈당을 조절해줍니다. 따라서 몸에 흡수가 천천히 되기 때문에 혈당 조절이 중요한 당뇨병 증상을 개선하거나 예방하는데 도움이 됩니다.

3. 장을 튼튼하게 합니다.

식이섬유가 풍부하기 때문에 카사바 효능으로 장 건강을 기대할 수 있습니다. 체내에서 식이섬유와 사포닌 성분은 장 속의 유해물질을 흡착하여 몸 밖으로 배출시켜 줍니다. 또한 장의 기능을 활성화하며, 장내 환경을 개선하여 소화 기능을 돕는 역할도 합니다.

4. 다이어트 효과가 좋습니다.

최근 주목받게 된 카사바 효능은 체중 감량 효과입니다. 앞서 말씀드린 것처럼 탄수화물 식품이지만 혈당 지수가 낮고 식이섬유가 풍부하기 때문에 섭취하면 풍부한 포만감을 줍니다. 그로인해 과식을 막아주며, 상대적으로 칼로리는 낮아 체중 증가를 줄여줍니다. 또한 각종 비타민과 무기질이 풍부하여 몸에 부족한 영양소를 보충해줄 수 있습니다.

5. 피로를 회복합니다.

카사바 효능으로 피로를 회복시키는 역할도 있습니다. 풍부한 탄수화물은 체내에 에너지를 제공하고 신진대사를 높이는 역할을 합니다. 그로인해 기력 회복과 스트레스 해소, 피로 회복에 도움을 받을 수 있습니다. 따라서 평소 간식으로 카사바칩이나 가루 등을 꾸준히 섭취하면 매우 좋습니다.

6. 면역력을 키워줍니다.

사포닌 성분과 식이섬유가 풍부한 카사바는 꾸준히 섭취할 경우 우리 몸을 튼튼하게 하며 신진대사를 높이고 면역력을 키우는데 도움을 줍니다. 카사바 효능으로 면역력 강화 기능은 장내 환경을 튼튼하게 하여 면역력에 도움이 되는 유익한 균들이 배양될 수 있도록 돕습니다. 또한 혈액순환을 돕고 신체 각 기관에 영양분을 제공하여 제 기능을 잘 할 수 있도록 도와줍니다.

7. 소화를 도와줍니다.

글루텐이 들어있지 않은 식품이기 때문에 소화 작용에도 카사바 효능이 매우 좋습니다. 또한 다양한 비타민과 무기질이 소화 기능을 돕고 위와 장을 튼튼하게 해줍니다. 따라서 글루텐 블내증을 막아주기 때문에 오히려 꾸준한 섭취는 복부팽만이나 변비 등을 개선하는데 도움을 받을 수 있습니다.

8. 혈액순환을 돕습니다.

카사바에 풍부하게 들어있는 사포닌과 레스베라트롤 성분은 혈액순환에 기여한다고 합니다. 이 성분들은 피를 맑게하고 콜레스테롤을 억제하여 혈전이 생성되는 것을 막아줍니다. 또한 혈관을 튼튼하게 하여 혈액순환을 개선하고, 그로인해 고혈압이나 동맥경화 등과 같은 다양한 혈관질환을 예방하는데 카사바 효능을 기대할 수 있습니다.

9. 피부에 좋습니다.

피부 미용에도 매우 효과적이라고 합니다. 비타민 C가 매우 많이 함유되어 있기 때문입니다. 비타민 C는 피부에 작용하는 대표적인 항산화 성분으로 우리 몸 속의 활성산소가 쌓이는 것을 억제하고 피부 세포를 건강하게 해줍니다. 그로인해 주름을 억제하고, 피부의 멜라닌 색소를 제거하여 맑고 깨끗한 피부를 유지할 수 있게 도와줍니다.

10. 뼈를 튼튼하게 합니다.

마지막 카사바 효능은 뼈 건강입니다. 카사바에 풍부하게 들어있는 칼슘은 뼈에 작용하여 연골 세포를 보호하고 뼈를 튼튼하게 하는데 도움을 줍니다. 그로인해 성장기 어린이들에게는 성장 발육에 영양을 미치며 성인들에게는 뼈와 관절 건강에 도움을 줄 수 있습니다.